Vitivinícola Jolimont em Canela (RS)
Canela no Rio Grande do Sul é um destino com atrativos que podem agradar visitantes que amam história, procuram romance e… Apreciadores de um bom vinho! Para este público, recomendamos uma visita à Vitivinícola Jolimont. Estive na cidade em agosto de 2019 e vou contar como foi esta experiência.
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Mas, por que o nome vitivinícola? O prefixo “viti” é utilizado para se referir aos locais em que a uva é cultivada. A Vitivinícola Jolimont proporciona visitas guiadas, onde os visitantes podem aprender sobre o processo de cultivo e colheita das uvas, produção e qualidade do vinho. Fomos recebidas por Otávio Perotto que foi nosso guia durante todo o tour.
A visita começa pelo local em que as uvas são cultivadas. Uma curiosidade é que pra evitar que animais prejudiquem a plantação, são utilizados métodos não-agressivos. Próximo às parreiras, há roseiras para atrair insetos como formigas e figueiras para atrair quatis, por exemplo. Estas plantas atraem estes animais e isto evita que prejudiquem as uvas.
Era agosto, não era época de colheita. Para aqueles que visitam entre janeiro e março, é possível participar do processo de amassar as uvas.
Há um mirante com uma vista linda dos pequenos montes em que estão as parreiras!
Era hora de falar da produção do vinho. Em uma sala com diversos tonéis usados para a fermentação, assistimos a alguns vídeos com detalhes do processo.
Um deles era um vídeo em realidade virtual! Sim, os visitantes assistem a um vídeo gravado em 360º.
A Vitivinícola Jolimont já produziu muitas bebidas que foram premiadas e reconhecidas internacionalmente. Durante o tour, alguns destes vinhos e espumantes são citados o que deixa claro o alto nível de qualidade da produção.
Pra terminar tivemos uma degustação. Eu não costumo beber bebidas alcoólicas, mas curti viver a experiência. Acabei ficando de pilequinho o que divertiu muito quem estava comigo. Provamos bebidas diversas e aprendemos sobre a melhor forma de provar um bom vinho!
Deu vontade de conhecer? O tour pela Vitivinícola Jolimont custava 80 reais. O ônibus da linha de turismo BusTour tem um ponto de parada em frente ao local. Funciona todos os dias de 9h às 16h45min.
Vitivinícola Jolimont
Estrada Morro Calçado, 1420 – Morro Calçado, Canela
Telefone: (54)3227-6600
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Viajando com Daniela Cascardo – Tour na Vitivinícola Jolimont em Canela
Olívia Garimpando por Aí – Tour da Vinícola Jolimont
Turista Full Time – Vitivinícola Jolimont em Canela
Viagens Bacanas – Canela: Vinícola Jolimont
Esta atividade foi uma cortesia oferecida pela Vitivinícola Jolimont. Cabe mencionar que todo conteúdo expressa nossas reais opiniões.
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