Vinícola Inconfidência: A primeira Vinícola do Rio de Janeiro
Já foi o tempo em que as vinícolas nacionais de sucesso se concentravam apenas na Região Sul do Brasil. Hoje é possível conhecer vinícolas estruturadas e produzindo bons vinhos em várias regiões do país, incluindo a Sudeste. Quero apresentar para vocês a primeira vinícola do Rio de Janeiro, localizada no município de Paraíba do Sul, a Vinícola Inconfidência.
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Eu, Denise (também redatora deste blog) e nossos companheiros chegamos na vinícola em um sábado ensolarado. Fomos recebidos pelo Sr. José, que é o dono e o responsável por conduzir a visita no parreiral. Durante a visita ele conta a história da sua produção com muito amor e demonstra muito conhecimento adquirido ao longo desses 15 anos de negócio.
A vinícola está situada em um distrito tranquilo, muito charmoso e cheio de história para contar chamado de Inconfidência, antigo Sebollas, na Estrada Real. O Sr. José a a dona Ângela estão à frente da vinícola e começaram a plantação das parreiras em 2010, após terem tido uma grande perda da produção de café no mesmo terreno, devido a uma geada. Com a ideia de que as parreiras na Europa aguentam muito frio, ele acreditou que ali seria o local ideal para cultivar uvas.
Atualmente todo o processo de produção do vinho acontece no local, diferentemente de anos atrás, onde ele colhia a uva à noite e viajava 7 horas até Caldas em Minas Gerais. Ele aproveitava o frio da madrugada para as uvas não fermentarem durante o trajeto.
A vinícola é pequena, porém moderna. Suas parreiras são de variedades europeias. Eles escolheram as uvas tintas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah, bem como as uvas brancas Sauvignon Blanc, as quais a partir de 2013 iniciaram seu período produtivo. Atualmente a Vinícola Inconfidência conta com aproximadamente 22 mil parreiras plantadas.
Com safras de 2019 e 2021 o Sr. José, carinhosamente chamado de Zé, homenageou sua família, colocando os nomes dos netos nas garrafas de vinho.
A visita na vinícola dura em torno de 25 minutos, onde é possível caminhar pelas parreiras, escutar a história do local e aprender sobre a produção de vinhos. Após o passeio é possível participar da degustação, que dura cerca de 25 minutos. Os vinhos são apresentados por uma enóloga que de forma descontraída, porém com muitas informações técnicas, fala das características dos vinhos produzidos no local e dá dicas de harmonização. São degustados apenas três rótulos.
Os vinhos são muitos bons. Não sou nenhuma especialista, mas aprecio um bom vinho e gostei muito dos rótulos apresentados. Os vinhos são jovens, sem madeira, mas saborosos. Infelizmente apenas três rótulos foram degustados, fiquei com vontade de experimentar os outros. Se você for com a intenção de adquirir muitos vinhos, tenho que avisar, terá que fazer um investimento alto. A média de preço das garrafa está entre R$180 a R$270,00. Temos que levar em consideração que se trata de um produtor pequeno, com custo alto e pouco espaço no mercado.
Se você é adepto ao enoturismo, esse passeio vale muito a pena. Não deixe de visitar a vinícola caso vá a Paraíba do Sul!
Informações importantes
Visita sem degustação: R$ 50,00
Visitação com degustação: R$ 120,00
É necessário comprar ingresso com antecedência no site.
Endereço: Estr. do Fagundes, Paraíba do Sul, RJ, 25850-000
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