As aventuras de uma vegetariana: missão Croácia
No tempo em que estive na região de Istria na Croácia, tive a oportunidade de experimentar muito da culinária croata. Como de costume, compartilho minhas experiências gastronômicas no que diz respeito à culinária vegetariana e desta vez não será diferente.
Percebi que neste destino não é nenhuma missão impossível comer bem sendo vegetariano. Em todos os restaurantes que frequentei encontrei boas opções e vou mostrar algumas aqui.
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1 – Variedade de opções
Konoba Nono foi o primeiro restaurante que fomos quando chegamos a Istria. Além de ser um local aconchegante e com uma decoração linda e criativa, logo percebi que no menu havia muitas opções que me contemplariam.
Optei por uma refeição com polenta, alho poró e cogumelos. A porção era bem generosa. Estava delicioso!
Minha cunhada Marina também escolheu uma opção vegetariana que também estava deliciosa: uma massa com trufas.
As refeições vegetarianas custavam em média 25 kunas (equivaliam a aproximadamente 15 reais).
Konoba Nono
Endereço: Umaška ulica 35, 52470, Umag, Croácia
2 – Trufas e mais trufas
Depois de provar um pouco da refeição da minha cunhada, fiquei apaixonada pelo sabor das trufas. Para quem não sabe, trufa ou túbera é um tipo de fungo que cresce embaixo da terra. É um alimento selvagem; não cultivado por humanos. Para localizar trufas, é necessário que sejam rastreadas por cães. Entenda todo o processo até que a trufa chegue a uma refeição.
Pelas ruas de Rovinj, é possível encontrar algumas lojas que vendem trufas para cozinhar e muitos restaurantes que servem esta iguaria.
3 – Opções de entrada
Percebi que de uma maneira geral, os restaurantes tinham opções de entrada que contemplavam vegetarianos. Uma opção muito comum era um prato com tomates e mussarela de búfala (equivalente à salada caprese). Uma opção simples e saborosa!
4 – Refeições à beira do mar
Em Rovinj, há muitas opções de lugares para sentar de frente para o mar e desfrutar de uma boa refeição. O restaurante Aqua 2 tinha ambientes diversificados. Como era um dia lindo de sol, optamos pela área externa.
Para começar, optamos por um prato com tomates e mussarela de búfala. Como eu disse antes, esta é uma entrada muito comum em diversos restaurantes na Croácia.
Como prato principal, optei por uma massa ao funghi que custou 95 kunas (aproximadamente 59 reais). Os preços das refeições em Rovinj eram mais caros do que a maioria dos lugares que estivemos em Istria.
A refeição também era deliciosa como todos os outros lugares em que estive antes!
Aqua 2
Endereço: Obala Alda Richmond 20, 52210, Rovinj, Croácia
5 – Sobre as pizzas
A culinária croata está muito relacionada à culinária italiana. Massas, pizzas… Nos restaurantes, você vai observar muitas similaridades nos pratos e estilo de preparo entre estes dois países.
Devo dizer que experimentei uma pizza com todas as características de uma legítima pizza italiana no Restaurante Graciano em Rovinj.
O sabor da pizza é diferente do que estamos acostumados no Brasil, mas também é muito saborosa.
Restaurant Graciano
Endereço: Obala palih boraca 4, 52210, Rovinj, Croácia
6 – E para adoçar, gelato
Terminamos esta lista com algo que agrada muita gente: gelato. Pelas ruas de Rovinj vi muitos lugares para comprar. É imperativo caminhar pelas ruas e provar os diferentes sabores!
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